摘自2024/4/29 yahoo新聞
到第二代，有4-50年歷史，不過「泰山」這個名字，遭上市公司「泰山企業」控告侵權，一審判決徐泰山火鍋要賠償96萬，必須更改商標。
這塊招牌「徐泰山火鍋」是高雄老字號，汕頭火鍋以獨特的湯頭，傳到第二代，已經有48年。第一代創店之後，第二代拓展到百貨商場，又成立中央廚房，事業版圖越來越大。但是遭上市公司泰山企業控告侵權，徐泰山火鍋要賠96萬，更改商標。
智慧財產及商業法院行政庭長蔡惠如：「被告有涉嫌侵害商標權的行為，所以判決命被告不得再使用，相同或近似於泰山，作為營業主題名稱的特許部分，而且必須要辦理商業名稱變更登記。」
判決書指出，泰山企業，1972註冊泰山商標，生產八寶粥、飲料等商品，是食品上市公司。徐泰山火鍋，1976年創立，這時候已經有泰山企業了，火鍋店2015年商業登記「泰山小吃部」。
泰山企業認為，公司成立早，上市公司知名度很高，火鍋店不可能不知道。法院一審判決的確侵權，店家未來禁用泰山2字，於任何與行銷有關行為，還要賠泰山企業96萬元，48年歷史，傳承第二代的老字號餐廳必須改名，店家已經提出上訴。
